احتياطات لوعاء الضغط الكهربائي
Jun 25, 2022
اختيار غير لائق
الأول هو اختيار قدر الضغط ، ويجب عليك اختيار قدر ضغط بعلامة تجارية ، ومصنع ، ودليل ، وحلة ضغط ذات جودة عالية. لا تشتري السلع المقلدة. ينقسم قدر الضغط إلى مواصفات ، وعمومًا هناك أربعة أنواع من 20.22.24.26 سم. إذا كان عدد سكان عائلتك قليلًا ، فيمكنك شراء مجموعة صغيرة ؛ إذا كان لديك عدد كبير من السكان ، فمن الطبيعي أن ترغب في شراء مجموعة كبيرة. ولكن إذا كنت تفكر في الكفاءة الحرارية ، فإنك تفضل اختيار واحدة أكبر. تنقسم طناجر الضغط عمومًا إلى ثلاثة أنواع: الألومنيوم وسبائك الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. كل واحد من الثلاثة له خصائصه الخاصة: الألمنيوم خفيف الوزن وسريع في نقل الحرارة ورخيص وعمر خدمة لأكثر من 20 عامًا. لكن استخدامه سيزيد بلا شك من امتصاص عناصر الألمنيوم ، واستخدامه على المدى الطويل ليس جيدًا للصحة. سبائك الألومنيوم أفضل من منتجات الألمنيوم الخالص ، متينة وقوية. على الرغم من أن قدر الضغط المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أغلى ثمناً قليلاً ، إلا أنه مقاوم للحرارة ، وجميل ، وليس من السهل التفاعل مع الأحماض والقلويات والملح في الطعام ، وله أطول عمر خدمة ، والذي يمكن أن يصل إلى أكثر من 30 عامًا. لذا ، حتى إذا كنت تنفق القليل من المال في كل مرة ، فمن الأفضل شراء واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
استخدم بدون تعلم
يشتري بعض الناس قدر ضغط ويستخدمونه دون أن يطلبوا أو يتعلموا. هذا هو الاخطر! عند استخدام حلة الضغط للمرة الأولى ، عليك قراءة دليل التعليمات الخاص بوعاء الضغط. تأكد من اتباع التعليمات ، أو اسأل شخصًا يعرف كيفية القيام بذلك. استخدمه بدون تعلم.
لا تتحقق قبل الاستخدام
عند الاستخدام ، تحقق أولاً بعناية مما إذا كانت فتحة العادم غير مسدودة ، وما إذا كانت الفتحة الموجودة أسفل مقعد صمام الأمان مسدودة بالأرز المتبقي أو بقايا الطعام الأخرى. إذا كان الطعام مسدودًا أثناء الاستخدام ، فيجب إزالة القدر من مصدر الحريق ، وستتسبب الحلقة المطاطية القديمة في تسرب قدر الضغط بسهولة. لهذا السبب ، يجب تحديثه في الوقت المناسب.
المقبض غير مناسب
يجب أن يكون مقبض غطاء القدر متداخلًا تمامًا مع مقبض القدر ، بحيث يمكن طهي الطعام بالكهرباء ، وإلا فسوف يتسبب ذلك في انفجار القدر وحادث الغطاء الطائر.
مضغوط بدون إذن
أثناء الاستخدام ، أضاف شخص ما وزنًا تعسفيًا إلى الصمام المضغوط من أجل زيادة الضغط في الوعاء وتقليل وقت الإنتاج بالقوة. ومع ذلك ، هناك معايير فنية صارمة للضغط في الوعاء. إن تجاهل هذا التصميم العلمي هو بمثابة المزاح في حياة المرء ، مما سيؤدي إلى عواقب وخيمة لانفجار القدر وإيذاء الناس. لا تخاطروا! بالإضافة إلى ذلك ، إذا سقطت الصفيحة المعدنية القابلة للانصهار (السدادة) الموجودة في الوعاء ، فلا يجب استبدالها بأشياء معدنية أخرى ، ويجب استبدال نفس النوع من الأجزاء الجديدة.
مملوءة
عند استخدام قدر الضغط لوضع مكونات الطعام ، يجب ألا تزيد سعته عن أربعة أخماس حجم القدر ، وإذا كان طعامًا سهل التمدد مثل الفول فلا يجب أن يتعدى ثلثي الحجم من القدر.
افتح الغطاء في منتصف الطريق
أثناء عملية التسخين ، لا تفتح الغطاء حتى المنتصف ، لئلا يسخن الطعام. قبل التأكد من التبريد ، لا تقم بإزالة جهاز تنظيم الوزن أو الضغط ، وذلك لتجنب إفراز الطعام وإيذاء الناس. يجب فتح الغطاء بعد التبريد الطبيعي أو التبريد القسري.
مجرفة حادة
يجب تنظيف حلة الضغط في الوقت المناسب بعد الاستخدام ، خاصة للتحقق مما إذا كان قابس الأمان مخفيًا مع رواسب وبقايا الطعام. للحفاظ على مظهر الإناء نظيفًا ، لا تستخدم الأدوات الحادة مثل السكاكين والمقصات والمجارف وما إلى ذلك لتجريف القدر من الداخل والخارج ، وإلا سيتشوه القدر بسهولة إلى محدب ومقعر. شكل أو خدوش أفقية ورأسية مجرفة ، مما يؤدي إلى إتلاف الطبقة الواقية.
فتح ضغط الهواء
قبل فتح الغطاء ، تأكد من عدم وجود ضغط في الوعاء ، ثم قم بإزالة صمام تحديد الضغط للتأكد من أن الغطاء لا يمكن فتحه إلا في حالة عدم وجود ضغط هواء في الإناء ، أو يمكنك إجبار التبريد بالبرد. الماء لإزالة الضغط من القدر ، وانتظر حتى لا يكون هناك غاز في القدر. افتح الغطاء فقط عند التصريف. تتمتع طناجر الضغط الموجودة في السوق بحماية أمان لفتح وإغلاق الأغطية. على سبيل المثال ، عندما يكون هناك ضغط هواء في الوعاء ، يكون ذراع الأمان في مرحلة الارتفاع. في هذا الوقت ، لا يمكن فتح الغطاء وفقًا لطريقة الاستخدام العادية. في حالة عدم وجود ضغط هواء في القدر ، يتم خفض ذراع الأمان ويمكن فتح الغطاء بأمان. عند التنفيس ، أبق يديك أو وجهك بعيدًا عن الفتحة لتجنب الحروق.
